Appellation d'Origine Vin Délimité de Qualité Supérieure

Les AOVDQS.

Les VDQS (ou « Vins délimités de qualité supérieure ») étaient dès le départ des vins d’une certaine qualité, mais d’une notoriété moindre que ceux des vins d'AOC.

Les règles de vinification, le titre d'alcoométrie, les aires de production, les cépages et l'étiquetage des VDQS répondent à un cahier des charges validé par l'INAO (Institut national des appellations d'origine).

Pour obtenir le label VDQS, le producteur doit respecter les conditions de production décrites dans l'arrêté régissant l'appellation, présenter une fiche d’encépagement, faire procéder à une analyse d’un échantillon du vin qui doit être dégusté par une commission chargée de délivrer un contrôle organoleptique.

Le label est valable entre 6 et 12 mois suivant les appellations, et ne peut être délivré après le 30 juin suivant la récolte.

Les signes d'identification de la qualité et de l'origine.

Les "S.I.Q.O." en France et en Europe

En 1960, apparaissent les premiers Labels Agricoles (Label Rouge). En 1965, le premier Label Rouge avicole est obtenu par les poulets fermiers des Landes,

En 1992, l’Union Européenne élargit à l’ensemble des pays européens une politique de qualité à travers l’Identification Géographique Protégée (I.G.P.), l’Appellation d’Origine Protégée (A.O.P.) et l’Attestation de Spécificité (ou Spécialité Traditionnelle Garantie, S.T.G.). Les Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine défendent et valorisent la qualité et l’origine géographique, le lien au terroir d’un produit.

Le département des landes : champion de France des "S.I.Q.O."

Le département des Landes est aujourd’hui en France celui qui compte le plus de produits alimentaires sous signes officiels de qualité. Mais que signifient précisément ces différents signes et que garantissent-ils aux consommateurs ?

Tous ces signes de qualité et d’origine sont des démarches collectives qui sont obligatoirement portées par une structure fédérative : l'Organisme de Défense et de Gestion (ODG) qui représente et rassemble les opérateurs de la filière du produit sous signe de qualité et d’origine. Qualité Landes oeuvrent pour ces filières dans leur promotion et la valorisation de leurs produits.