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Plongez dans l’univers des vins des Landes

L’été vous donne rendez-vous avec les racines des Landes ! Plus qu’un nectar, le vin d’origine Landes reflète l’histoire d’un terroir. Ces vins ont traversé 2000 ans d’histoire avant de se retrouver sur vos tables. Des traces écrites et des vestiges bâtis préservés nous confient aujourd’hui les secrets des vignes landaises en remontant le temps […]

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Les Landes ont aussi leur fruit exotique …

picerie Fine sur TV5 Monde consacrent une émission spéciale au Kiwi de l’Adour Label Rouge – IGP. Plébiscité par les plus grands Chefs tels Guy Martin, le Kiwi de l’Adour est le fruit vitaminé de l’hiver. Il bénéficie d’un terroir de qualité et de conditions climatiques spécifiques qui lui confèrent des caractéristiques exceptionnelles. Ce fruit, […]

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Qualité Landes grandeur Nature

arce que travailler les produits Qualité Landes, c’est bien mais les voir grandeur Nature c’est encore mieux. Les élèves du Bachelor Ferrandi ont quitté le temps d’une journée leur cuisine de l’école BEST de Bordeaux Lac. Ce lundi, les 39 élèves de la branche Restaurateurs ont pu s’évader à travers la campagne chalossaise, pour le […]

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Volailles et Réveillons.

oulardes, chapons de poulet fermier, chapons de pintade, dindes ou cailles… si la gamme des volailles fermières des Landes est large, le choix de LA volaille qui accompagnera votre réveillon n’en est que plus difficile. Nombre de convives, budget… pour vous guider et faire le choix de la volaille qui correspondra le mieux à vos […]

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