L’Asperge des sables des Landes : Top départ de la saison !

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lle est là, ça y est, elle pointe le bout de son bourgeon dans les sables noirs landais … L’asperge des sables des Landes est enfin sur les étals des primeurs …

Indication Géographique Protégée

De mars à mai, elles se prélassent sur les étals des primeurs ou aux rayons légumes frais des supermarchés.

Comment la reconnaît-on ?

à sa couleur blanche et son aspect nacré, à son bourgeon ferme et serré, à sa tige droite et rectiligne, elle a tout d’un top modèle.

Cherchez le logo IGP et vous serez assuré de déguster la VRAIE asperge des sables des Landes, celle dont l’origine est garantie 100% Landes.

 Comment la prépare-t-on ?

Épluchée de la pointe au talon, cuite à la vapeur ou taillée en fine lamelle puis passée à la plancha, l’asperge des sables des Landes se déguste de 1001 façons.

Pourquoi est-elle indispensable ?

Plus qu’un légume savoureux, c’est un véritable atout santé, riche en vitamines C, B2, B9, E et en provitamines A. Pour connaître tous ses bienfaits, cliquez ici.

Petits et grands, sportifs et gourmets, sur le pouce ou en plat gastronomique, vous allez adorer les multiples facettes de l’Asperge des sables des Landes.

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