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Avec un cocktail, la vie est belle !

Avec un cocktail, la vie est belle !

ui n’a pas ce doux rêve de siroter un cocktail dans un endroit idyllique, loin du rythme effréné de la vie quotidienne ? Aujourd’hui, Cocktail est synonyme de douceur, de chaleur, de partage, … de bonheur tout simplement ! Derrière un terme très banal et usuel se cache une histoire insoupçonnée et de multiples facettes […]

Faites vos burger…Made In Landes

Faites vos burger…Made In Landes

amburger ! Voilà un mot qui peut aussi bien en faire saliver certains et hérisser le poil des autres. Quoiqu’on en pense le hamburger est aujourd’hui présent sur la planète entière et il a littéralement envahie absolument toutes les contrées gastronomiques. Décrié, souvent synonyme de « mal-bouffe », le hamburger acquière peu à peu ses lettres de […]

Faites votre farce pour les fêtes vous même !

Faites votre farce pour les fêtes vous même !

a farce. Un grand classique de la cuisine. La farce a traversé les époques, les tendances et les révolutions culinaires en se réinventant sans cesse. Si aujourd’hui les chefs arrivent à des prouesses d’inventivité et de créativité en utilisant des aliments et des textures nouvelles, la farce évoque avant tout pour chacun d’entre nous le […]

Tout est bon…dans le canard !

Tout est bon…dans le canard !

Il n’y a pas que dans le cochon que tout se mange. Dans le canard c’est pareil ! Le canard est un met particulièrement apprécié, surtout en France où le magret est le plat préféré des français devant la côte de Bœuf et autre cassoulet. Mais le canard ne se résume pas au magret et aux […]

Ma recette de canard chez un grand chef !

Ma recette de canard chez un grand chef !

t si nous inventions un plat populaire à base de Canard gras ?   La fête de la gastronomie n’aura jamais aussi bien porté son nom ! Quoi de mieux pour rendre hommage au Canard Fermier des Landes, roi de la gastronomie, que d’ajouter un corde à son arc en créant une nouvelle recette populaire ? A l’initiative […]

Toqués de Canard !

Toqués de Canard !

Quand le Canard Fermier des Landes est le Roi des jardins du Palais Royal à Paris.   uoi de mieux que les Jardins du Palais Royal à Paris pour réunir autour du Canard Fermier des Landes, les meilleurs ambassadeurs de la cuisine française. A l’initiative du Conseil Départemental des Landes, en partenariat avec l’ensemble des […]

Délicieuses petites brochettes !

Délicieuses petites brochettes !

lancha, barbecue, marinade, grillade et… brochette ! Tels sont les mots qui reviennent le plus souvent dans le lexique du fin gourmet de l’été. A peine le soleil pointe ses premiers rayons qu’il pense déjà à son prochain menu. Si il existe une façon de cuisiner qui offre des centaines de possibilités et d’associations, c’est […]

Emballés par les ballotines …

Emballés par les ballotines …

vec l’été qui arrive enfin, Quoi de plus malin que de déguster allègrement le poulet fermier des Landes autrement …   Parce que l’été rime avec diner dehors, déjeuner en terrasse, pique nique en famille ou apéro entre amis, voici un tuto malin pour vous aider à consommer le Poulet fermier des Landes du bout […]