Escales

Les plus belles escales du magazine Le meilleur des Landes. Des lieux, des rencontres, des villes.

Accras, samossas, nem… mettez un peu de piment dans votre cuisine !

Accras, samossas, nem… mettez un peu de piment dans votre cuisine !

a cuisine créole et antillaise est synonyme d’exotisme, de saveurs nouvelles et de chaleur (piment oblige). Mais elle est aussi synonyme de partage et de convivialité. Qualité Landes a choisi de marier ses saveurs exotiques à nos produits landais sous signe de la qualité et de l’origine. L’Accra, petit beignet formé à la cuillère et […]

Le lundi c’est raviolis… oui mais maison SVP !

Le lundi c’est raviolis… oui mais maison SVP !

avioli. Si les raviolis évoquent encore pour beaucoup l’image traumatisante d’une boîte de conserve au contenu peu ragoûtant alors chassez immédiatement cette image de vos esprits. Les raviolis, quand ils sont faits dans les règles de l’art sont de vrais petits bijoux à déguster. Piliers de la gastronomie italienne, le ravioli s’adapte aux recettes les […]

Week-End à … Deauville.

Week-End à … Deauville.

Pour Julien et Jade, la fraîcheur de l’Asperge des Sables des Landes c’est l’avant goût d’une escapade à Deauville. C’est la douceur de ce pique-nique en famille sur la plage, et la Capitale, lointaine, abandonnée deux heures derrière eux. Le soleil les réchauffe à peine mais l’été est déjà dans l’assiette. C’est la blancheur de […]

Nos produits vous accompagnent pour vos plus belles parenthèses de bonheur !

Nos produits vous accompagnent pour vos plus belles parenthèses de bonheur !

Vous êtes de plus en plus nombreux à nous témoigner combien nos produits vous accompagnent dans vos plus belles parenthèses de bonheur, en transformant, à votre manière, l’éphémère en souvenirs inoubliables. C’est au travers d’une collection exclusive de 6 photographies que nous souhaitions vous mettre à l’honneur et vous remercier, vous qui choisissez ou choisirez […]

Qualité Landes grandeur Nature

Qualité Landes grandeur Nature

arce que travailler les produits Qualité Landes, c’est bien mais les voir grandeur Nature c’est encore mieux. Les élèves du Bachelor Ferrandi ont quitté le temps d’une journée leur cuisine de l’école BEST de Bordeaux Lac. Ce lundi, les 39 élèves de la branche Restaurateurs ont pu s’évader à travers la campagne chalossaise, pour le […]

Bordeaux et Philippe Lagraula : secrets d’une grande table.

Bordeaux et Philippe Lagraula : secrets d’une grande table.

Bordeaux, ville tournée sur le fleuve et ses coteaux, qui abreuvent les plus belles tables de la ville. Bordeaux, c’est la ville escale du Grand Sud-Ouest par définition, et c’est l’occasion d’y découvrir une autre approche de la gastronomie, et de dévoiler un des secrets des meilleures tables du Bordelais.   Ce secret, c’est celui […]