a Maison Bop, plus qu’une institution, c’est une icône des produits du terroir et du savoir faire boucher et artisan. Arnaud, jeune chef autodidacte, est la 3ème génération de boucher charcutier traiteur cuisinier de la famille. Et c’est en toute logique qu’il a repris le flambeau de cette belle histoire. Après un BTS de cuisine, […]
