L’Association Qualité Landes renforce en 2012 son dispositif de communication.
Afin de promouvoir les produits Landais sous signes officiels de qualité, fleurons de la gastronomie Landaise, l’association Qualité Landes renforce en 2012 son dispositif de communication et de promotion pour séduire un public encore plus large.
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Communiqué de presse Qualité Landes spécial semaine du goût 2011
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Qualité Landes : pas besoin de chercher loin quand on veut bien manger !
Avec Qualité Landes, pas besoin de chercher loin quand on veut bien manger !
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Le Kiwi de l’Adour … si vitaminé et parfumé.
Le Kiwi de l’Adour, ( label rouge et I.G.P. ) cultivé dans le Sud-Ouest des Landes, sur les berges des Gaves et de l’Adour sont riches en fibres douces, en minéraux, en vitamines, en magnésieum, en carotènes et en antioxydants. Qualité Landes vous propose de découvrir la recette de la Panna cotta vanillée aux Kiwis de l’Adour et la recette du tartare de Kiwi de l’Adour et crabe au céleri frit.
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Cours de cuisine à l’Office de Toulouse et aux Galeries Lafayettes à base de produits Qualité Landes
En avant première, voici le programme des cours de cuisine à l’OFFICE de cuisine de Toulouse et aux Galeries Lafayettes ….
Réservez d’ores et déjà !!! sur le site internet de l’Office – cours de cuisine www.loffice-cuisine.com au en appelant directement l’Office – rue IDRAC à Toulouse au 05 61 477 123 ou les Galeries Lafayettes au 05 61 23 60 32.
Consulter le planning des COURS A L OFFICE – Rue IDRAC
Tags: Asperges, Boeuf de Chalosse, canard, cours, cuisine, floc de gascogne, Kiwi de l'Adour, pintade, poulet, qualité Landes, toulouse, vins de tursan
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Tartare de kiwi de l’Adour et crevettes à la citronnelle.
Préparation : 15 mn
Tartare de Kiwi de l'Adour et crevettes à la citronnelle
Ingrédients :
- 3 kiwis de l’Adour
- 24 crevettes
- 1 cuillère à soupe de citronnelle marinée en bocal
- 80gr de germe de soja en bocal
- 2 branches de coriandre fraîche
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Éplucher les kiwis, les tailler en petits cubes.
Décortiquer les crevettes, coupez les en morceaux.
Hacher grossièrement les germes de soja.
Mélanger dans un récipient la sauce soja avec l’huile d’olive, la citronnelle et la coriandre hachée.
Ajouter les kiwis, les crevettes et les germes de soja.
Mélanger, garder au frais avant de servir avec du pain grille ou des chips de riz.
Tags: Kiwi de l'Adour, recette, Recettes Landaises
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