Le Magret de Canard… plat préféré des français !
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Les Landes et ses produits de qualité contés par un chef de renom : Michel Guérard.
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Les produits Qualité Landes cuisinés par Jean COUSSEAU aux Férias de Dax
Parce que nos grands chefs aiment à cuisiner les produits d’origine Landes, c’est avec passion qu’ils vous parlent de notre gastronomie. Un extrait avec Jean Cousseau, chef étoilé du Relais de la Poste à Magescq.
Ecouter l’interview de Jean COUSSEAU
Pour le rencontrer, Rendez Vous dans le Parc des Arènes de Dax le 12 aout en matinée … Jean COUSSEAU cuisinera pour vous les meilleurs produits des Landes.
Dax : Les Férias du 12 au 17 août 2010
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Les caractéristiques gustative de l’Armagnac avec Marie-Claude SEGUR – Oeunoloque
Découvrez les caractéristiques gustatives de l’Armagnac, avec marie-Claude SÉGUR, Oeunologue.
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L’Armagnac, plus vieille eau de vie de France, absolument mythique, et synonyme de douceur de vivre. L’Armagnac est une eau riche et complexe.
Tags: Armagnac, Landes, qualité Landes
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Zoom sur l’Armagnac et le FLoc de Gascogne par Corinne Lacoste-Bayens – productrice à Hontanx
Corinne LACOSTE est productrice d’Armagnac et de Floc de Gascogne, laissons-la nous présenter ces deux breuvages emblématiques d’un certain art de vivre dans les Landes.
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Le terroir de productions, les cépages, la vinification, et la distillation. Découvrez le terroir spécifique du Bas Armagnac Landais, et le mariage subtile du Floc de Gascogne.
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Qualité Landes … : Explications & promenade gourmande par Michel Prugue – Président de l’association.
Une balade gourmande dans le département des Landes, avec Michel PRUGUE, Président de Qualité Landes.
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Dans les Landes, vous avez de quoi faire un repas complet, et quel repas ! Uniquement avec des produits Landais possédant un label rouge, une I.G.P. ou une AOC.
Une promenade au travers des Landes, départ au passage des dunes de la côte Landaise pour découvrir l’Asperge des Sables des Landes, en passant par les premiers contreforts des Pyrénées pour les kiwis de l’Adour, les coteaux de Chalosse, terroir des Boeuf de Chalosse, les canards fermiers des Landes, les vins de Tursan et de Chalosse, le Bas-Armagnac, le Floc de Gascogne, le poulet fermier des Landes, … que des produits sous signe de qualité, à déguster les yeux fermés, mais avec le coeur !
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Parce que nos Chefs cuisiniers aiment travailler les produits landais …
Les Landes et ses produits de qualité contés par un chef de renom : Michel Guérard.
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Découvrez au fil de cet entretien avec Michel GUÉRARD pourquoi le département des Landes est si cher à son coeur et sans cesse une source d’inspiration. Vous y découvrirez le Canard Gras, le Boeuf de Chalosse, le terroir si spécifique des Landes, du vin de Tursan, de l’Asperge blanche des Sables des Landes. Un territoire qui allie la gentillesse et l’accueil.
Tags: Asperges, Asperges des sables des Landes, Boeuf de Chalosse, Canard fermier Landais, michel guérard, qualité Landes, vins de tursan, volailles fermières des Landes
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