Qualité Landes en direct

Pour 20 pièces environ

Préparation : 15 mn

Cuisson : 10 à 12 mn

Feuilletés de Magret de Canard Fermier des Landes

 Ce qu’il vous faut :

• 1 rouleau de pâte feuilletée

• 1 cuillère à soupe de tapenade

• 8 tranches fines de magret de Canard Fermier des Landes fumé

• 10 cl de béchamel

• 30 gr de gruyère

• 1 cuillère à soupe de graines de pavot

• 1 jaune d’œuf

Séparez la pâte en 4 parts.

Chemisez 5 moules à tartelettes avec ¼ de la pâte.

Garnissez-les de béchamel mélangée avec les tranches de magret de Canard Fermier des Landes fumé dégraissées et coupées en fines lanières, et de la moitié du gruyère râpé.

Taillez des bâtonnets avec un autre ¼ de pâte, badigeonnez-les de jaune d’oeuf et de tapenade.

Taillez des carrés dans un autre ¼ de pâte, badigeonnez-les de jaune d’oeuf et parsemez-les avec le reste du gruyère.

Dorez le dernier ¼ de pâte avec du jaune d’oeuf, parsemez de graines de pavot, coupez-les en carré.

Faites cuire tous les feuilletés 10 à 12 minutes au four préchauffé thermostat 6.

Servez tiède.