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Un petit goût de liberté
Poulets, chapons, poulardes, dindes ou cailles… Dans les Landes, les volailles fermières sont toutes élevées en plein air et en totale liberté. Au milieu des pins, bénéficiant d’un climat doux, elles peuvent ainsi s’ébattre sans contraintes.
Elevées pendant 81 jours minimum, elle sont exclusivement nourries aux matières végétales (80 % de maïs des Landes).
Depuis 1965, les volailles fermières des Landes bénéficient d’une certification Label Rouge, le signe de qualité de référence en France. Leur élevage très contrôlé garanti les normes sanitaires et permet au consommateur soucieux de sa sécurité de la consommer en toute confiance. Le gastronome en tire aussi bénéfice car sa viande goûteuse, ferme et moelleuse la place d’emblée comme un met des plus raffiné.
Les volailles fermières des Landes étaient les premières à décrocher un Label Rouge... Depuis 1965... ça continue
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