|
|
|
Infos Filières
Créée en 1996, l’Association Label Foie Gras des Landes regroupe des entreprises landaises qui ont fait le choix de l’authenticité, de la qualité et de la transparence à travers l’Appellation "Canard Fermier des Landes".
Cette démarche a été récompensée par l’obtention du Label Rouge, une grande première au pays du foie gras cru et des produits de découpe.
Le cahier des charges définit les critères d’origine, d’âge, d’alimentation, de parcours des canards tous originaires des Landes.
Foie gras, magrets, cuisses, aiguillettes, manchons ... la gamme des produits crus Canard Fermier des Landes se place sur la plus haute marche qualité des produits de découpe en France.
L’Association Label Foie Gras des Landes dispose de l’Appellation Canard Fermier, de l’Indication Géographique Protégée (IGP) Landes et du Label Rouge.
Le département des Landes est le plus grand producteur de l'hexagone avec 6,5 millions de têtes par an, soit l'équivalent du tiers de la production française.
Production = 1,5 million de palmipèdes par an, reconnus comme étant les plus qualitatifs du marché.
Association Label Foie Gras des Landes
Maison de l'Agriculture - BP 279
40005 MONT DE MARSAN cedex
Tél. : 05 58 85 45 05
Fax : 05 58 85 45 31
Adresse de messagerie : qualite@landes.chambagri.fr
|
|
LES ENTREPRISES MEMBRES DE L'ASSOCIATION |
ETS ROGER JUNCA
5 rue des Frênes BP216
40105 DAX Cedex
Tél. : 05 58 58 70 00
Fax : 05 58 58 70 01
Site : www.roger-junca.com
SCA FOIE GRAS DE CHALOSSE
602 avenue Jean Jaurès
40380 MONTFORT EN CHALOSSE
Tél. : 05 58 55 39 39
Fax : 05 58 55 39 38
Adresse de messagerie : foiegraschalosse@guideo.fr
Site : www.domainedecastelnau-lacampagneenville.com
LB DU GOURMET
Route de Mugron
40250 SOUPROSSE
Tél. : 05 58 44 22 09
Fax : 05 58 44 22 85
Adresse de messagerie : lgourmet@wanadoo.fr
SA DUPERIER ET FILS
361 Avenue du 11 Novembre 1918
40250 SOUPROSSE
Tél. : 05 58 44 23 23
Fax : 05 58 44 22 98
Adresse de messagerie : duperier@wanadoo.fr
SARL PALMI DECOUPE
Route de Mugron
40250 SAINT AUBIN
Tél. : 05 58 97 95 26
Fax : 05 58 97 95 27
Adresse de messagerie : palmi.decoupe.foie.gras@wanadoo.fr
Découvrir la filière et ses métiers
Pour découvrir plus d’informations sur la filière, venez parcourir une présentation de celle-ci en cliquant ici.
|
|
|
|
Aiguillettes farcies au Foie Gras des Landes sur son coulis de cèpes