|
|
Gamme et Produits
|
|
Les chiffres de la production française d'asperges |
Le département des landes se situe aujourd'hui au premier rang de la production française d'asperges. L'asperge est une production traditionnelle dans les Landes.
En 2002, 170 producteurs cultivent 1000 hectares d'asperges des Sables des Landes pour une production de 950 tonnes commercialisées. Ces volumes représentent :
- 50% des asperges landaises,
- 30% des asperges du Sud-Ouest,
- 9,5% de la production nationale.
Deux coopératives sont présentes dans le département des Landes.
La Copadax de Castet commercialise via PRIMCO ses produits sous la marque Priméale alors que la Copal, à Magescq, qui a fusionné avec le groupe Maïsadour, propose des asperges estampillées Prim’Land.
|
|
|
|
Risotto aux pointes d’Asperges des Sables des Landes et Magret Fumé de Canard Fermier des Landes